Desde sua fundação, a ESTEIO se dedica à consultoria na área de transportes, tendo executado milhares de quilômetros de projetos, acompanhamento, supervisão e fiscalização de obras, incluindo terraplenagem, pavimentação, drenagem, obras de arte correntes, estabilização de encostas, obras de contenção, pontes e viadutos, geotécnica, hidrologia, geologia, plano funcional, estudo de tráfego, orçamento, projetos de restauração e duplicação, estudo de viabilidade técnico-econômica e RIMA para rodovias e ferrovias.
Entre os principais tipos de trabalhos realizados podemos citar os seguintes:
Atualmente, todos os Projetos Viários atuais são desenvolvidos em ambiente computacional.
Além disso, a base cartográfica que dá suporte aos Projetos é totalmente digital e composta por ortofotos das áreas de interesse. A ESTEIO vem utilizando este sistema de Projeto sobre Ortofotos Digitais em vários projetos rodoferroviários com bastante sucesso.